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回味一下中午常吃的日式燒肉美味...
回到胡志明的第一個週末，烤肉的美味一直在記憶裡盤旋，下午便決定搭Uber前往位在高島屋對面的浦江亭因為已經過了午餐時間，較為划算的Lunch set已經無法再點，因此只能單點平常最喜愛的Rib finger牛肉再搭配用味增醬醃漬過的大腸
這家主要是用炭火直烤，因此肉的味道特別香甜，但利用炭火時火候的掌握更加重要，必須常常翻面避免焦掉
牛肉通常烤個一分鐘左右便可，蘸上鹽巴跟黑胡椒便相當美味可口，口感相當滑嫩，軟硬適中且肉的甜味相當飽滿，這時候再扒一口飯搭配，滿足感瞬間報表
豬大腸則需要較久的時間，也需要更密集的翻面避免焦黑，烤好後搭配店家的烤肉醬，加入蒜末蔥花以及辣椒，口感甚好，會再更努力的扒飯...
滿足的下午，吃飽後便繼續探索這個迷人的城市...
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